الجولدن ميلك ومضادات الأكسدة

 بقلم: عايدة محمد 

أخصائية التغذية/ مي جمال 

 تحدثت أخصائية التغذية "مي جمال" عن فوائد الكركم لاحتوائه على مضادات الأكسدة بنسبة كبيرة جدًا، وأكدت أنه يجب أكل كل ما يحمل مضادات الأكسدة، حيث أنها تساعد على قتل الخلايا السرطانية داخل الجسم. 

وأشارت إلى أن الكركم من أفضل التوابل للجسد، رغم رخص سعره في الأسواق، ويجب استخدامه في مختلف الأطعمة كاللحم والأرز واللبن، نعم يضاف الكركم إلى اللبن. 

لذا نتجه إلى سؤال ما هو الجولدن ميلك المتداول بين الناس؟ 

طريقة صنع الجولدن ميلك

1 كوب لبن جوز هند / إن لم يتتوافر فكوب لبن بقري 

ويفضل لبن جوز الهند. 

طريقة تحضير لبن جوز الهند:

1 كوب جوز هند مبشور.

3 كوب ماء.

يضرب في الخلاط ويصفى جيدًا.

نعود ألى طريقة تحضير الجولدن ميلك 

1 كوب لبن جوز الهند.

1 معلقة كركم.

1 معلقة فلفل أسود.

رشة زنجبيل.

رشة قرفة. 

أكدت أن الفلفل الأسود مهم جدًا لتحضير الجولدن ميلك. 

يأخذ كوب جولدن ميلك في الصباح على ملعقة عسل للتحلية.

ولا يشترط أن يكون على الريق.